KOCHKURSE 2011

Ob Anfänger oder fortgeschritten, unsere Kurse sind so gestaltet, dass jeder davon profitiert. Dabei sind die Gründe, einen Kochkurs zu besuchen vielfältig: erste Erfahrungen sammeln, neue Ideen für den Alltag finden, erfahren, wie man sich optimal organisiert oder gemeinsam etwas Schönes erleben,....

2012

MÄRZ

Männer kochen 1 - Basisküche (noch 3 freie Plätze)
Schnell und praktisch ans Ziel gelangen: Wir kochen alltags- und gästetaugliche Gerichte, die durch fachkundige Unterstützung die persönliche Würznote erhalten.
Basics mit Nudeln, Kartoffeln, Reis und Gemüse in vielfältigen Variationen erweitern Ihren persönlichen Speisezettel. Das Fleisch vom Salzgrill mit dreierlei Soßen und die Panna cotta werden auch Ihre zukünftigen Gäste beeindrucken.
Samstag, 10.3.2012 / 15:30 - 19:30 Uhr / Fa. Feiertag, Dr. Karl Rennergasse 12, Weiz
Preis: € 69

Männer kochen 2 – Vertiefung (noch 2 freie Plätze)
Wenn Sie bereits über geringe Kochkenntnisse verfügen, sind Sie bei diesem Kurs genau richtig.
Wir kochen Rindsuppe mit Käsecroutons, Faschierten Braten mit Pfeffersauce, Knuspriges Fischfilet auf Wokgemüse, pikante Crêpes, vegetarisches Chili, Rindfleisch-Biereintopf, warmen Krautsalat mit Speck, Gebackene Schokolade mit Mangoespuma u.v.m.
Samstag, 17.3.2012 / 15:30 - 19:30 Uhr / Fa. Feiertag, Dr. Karl Rennergasse 12, Weiz
Preis: € 69

KOMBIANGEBOT:
MÄNNER KOCHEN 1 + MÄNNER KOCHEN 2 um 120 Euro

Der Frühling und seine Feste - Tisch und Tafel zu Ostern
Dieses Seminar der Kochschule Grünes Zebra in Kooperation mit der Agentur Vom Hügel spricht all unsere Sinne an.
Wir kochen mit Wildkräutern und Blüten ein 5-gängiges Ostermenü mit Lamm. Dazu passend dekorieren und decken wir die Tafel mit frischen Blumenarrangements aus der erwachenden Natur.
Sie lernen Speisen, Tafelschmuck, Licht und Tischwäsche als Gesamtposition zu betrachten und zu gestalten. Genießen Sie den Frühling mit allen Sinnen, neuen Ideen und einem tollen Menü!
Freitag, 23. 3.2012 / 17 – 21 Uhr / Fa. Feiertag, Dr. Karl Rennergasse 12, Weiz
Preis: € 115

Leicht und gesund – Küche für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Sie selbst und oder Ihre Kinder leiden an Laktoseintoleranz, Zölliakie oder Fruktoseintoleranz? Reden wir über verschiedenste Möglichkeiten, Ihnen das Leben zu erleichtern. Kochen wir mit der Sojabohne und ihren vielfältigen Produkten, kreieren wir herrliche Gerichte mit Buchweizen, Mais, Erdäpfeln, Reis und Wildkräutern.
Als Basis für eine gelungene Umsetzung sehen wir die optimale Organisation Ihres Kochalltags: Beginnen wir das Seminar mit einem guten Plan!
Montag, 26. 3.2012 / 17 – 21 Uhr / Fa. Feiertag, Fa. Feiertag, Dr. Karl Rennergasse 12, Weiz
Preis: € 85

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APRIL

1000 und eine Nacht - Marokko
Reisen Sie mit uns in die Welt der Öle. Kaltgepresst, aufregend frisch und duftend.
Öle der Ölmühle Fandler inspirieren uns zu feinen Speisen aus Österreich und entführen Sie auch in die marokkanische Küche.
Ein „Spagat“, den wir mit viel Liebe, besonderen Gewürzen und Geschmackskombinationen zu einem Fest für Ihre Sinne machen.
Freitag, 27. April 2012, 17 – 21:30 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: 69

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MAI

Feine vegetarische Küche im Frühling
Frisch und saftig, wild und fruchtig, so präsentiert sich der Frühling in der vegetarischen Küche.
Darfs ein bisserl mehr sein? Gewürze und Öle im Einklang mit mediterranen Kreationen versprechen leichte Vielfalt für Ihren Alltag.
Freitag, 4.5.2012 / 17 - 21 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 65

Großmutters Küche – klassisch und neu
Düfte, Genüsse und das „Umsorgtwerden“ in Großmutters Küche:
Alte Klassiker inspirieren uns, vom Grundrezept für den Teig, über Saucen, Fleisch- und Erdäpfelgerichte bis zu regionalen Schmankerln und dem erlesenen Guglhupf. Ein kulinarisches Gedicht.
Freitag, 11.5.2012 / 17 – 21 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 69

Japanische Sommerküche mit Izumi Hasebe
Im Sommer genießen Japaner Gekochtes kalt. Neben typischen Sommerspeisen zeigt Izumi Hasebe Sushi (gerollt, gedrückt und offen) & Nudelteig
Eine Vielfalt, die sich in unseren Alltag integrieren lässt und auch alle Wünsche
für gehobene Ansprüche erfüllt!
Montag, 14.5.2012 / 17:30 - 21:30 / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 85

Großmutters Küche – klassisch und neu
Düfte, Genüsse und das „Umsorgtwerden“ in Großmutters Küche:
Alte Klassiker inspirieren uns, vom Grundrezept für den Teig, zu Saucen über feine Fleisch- und Erdäpfelgerichte bis zur Kräuterküche und dem erlesenen Guglhupf. Ein kulinarisches Gedicht für den Muttertag.
Montag, 21.5.2012 / 17 – 21 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 69

Liebe und Feuer - Kochkurs für Paare:
Gerichte aus aller Welt: Wir kochen „the best of“ – Schmankerln aus Lateinamerika, Asien und der Steiermark. Kochen im Glas / heimische und internationale Tapas sowie Flambiertes erfreuen Gaumen und Seele. Blind verkosten, die Wirkung von Kräutern und Gewürzen auf Körper, Geist und Seele erfahren, eine kleine virtuelle Reise auf Vanille- und Kakaoplantagen machen – vieles ist drin wo Liebe mitkocht.

Donnerstag, 31.5.2012 / 17:30 - 21:30 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 65

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JUNI

Leicht und gesund - zuckersüße Alternativen (auch für Diabetiker geeignet)
Sie mögen es gerne süß, möchten aber gesund und figurbewusst leben? Reden wir über verschiedenste Möglichkeiten, Ihnen das Leben zu versüßen.
Kochen und backen wir mit Stevia, Agavendicksaft u. anderen Alternativen und kreieren wir herrliche Gerichte aus Getreide, das unseren Heißhunger auf
Süßes zu stillen vermag.
Als Basis für eine gelungene Umsetzung sehen wir die optimale Organisation Ihres Kochalltags: Beginnen wir das Seminar also mit einem guten Plan!
Donnerstag, 5. 6. 2012 / 17 – 21 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 85

Fingerfood
Leichte Sommerküche für Gäste, Picknick & Co
Im Sommer spielt sich das Leben im Freien und mit Freunden ab - da genießt man gerne Mitgebrachtes, liebevoll Eingepacktes und ausgefallen Erfrischendes. Lassen wir uns von den Früchten der Sommermärkte inspirieren! In unseren Korb packen wir Teigtäschchen aus den verschiedensten Kulturkreisen, Paradeiser-Foccacia, mediterrane Antipasti, Partysalate, fruchtige Cremen im Glas, Maccadamia-Cokkies und mehr.
Freitag, 15.6.2012 / 17 - 21 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 69

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JULI

ZEBRA - KINDERKOCHKURS (Tageskurs)
Die kleine Marktküche
Schauen wir gemeinsam, was heute im Garten wächst. Vieles davon finden wir auf dem Gleisdorfer Bauernmarkt, den wir anschließend besuchen, wieder. Der geminsame Einkauf bringt uns auf die besten Ideen. Was die kleinen Köche und Köchinnen schließlich kochen werden, bestimmen sie selber.
Mittwoch, 11.7.2012 / 8:30 - 14 Uhr / Bahnhofstr. 13, 8200 Gleisdorf
Preis: € 39